JLa Cannelle Catering
ein Angebot von Abdel B.
1 Mitarbeiter
Beschreibung
"Was uns auszeichnet, ist die einzigartige Verbindung von persönlicher und fachlicher Kompetenz. In jedem Arbeitsbereich vereinen wir Handwerk und Kunst und bringen unsere Expertise auf jedes Event – mit Leidenschaft und Präzision."
FAQs
Welche einzigartigen Fähigkeiten hast du?Meine einzigartige Stärke liegt in der Kombination aus kreativer Menüentwicklung und präziser operativer Umsetzung. Ich verbinde kulinarische Trends – wie die beliebte deutsch-mediterrane Fusion – mit logistischer Planungsstärke. Dadurch entstehen nicht nur geschmacklich überzeugende Konzepte, sondern auch reibungslose Abläufe vom ersten Kontakt bis zum Abbau. Ein besonderes Gespür habe ich dafür, Budgetrahmen und Kundenvision in Einklang zu bringen, ohne dabei die Qualität zu kompromittieren.
Mit welcher Art Kunden hattest du bisher zu tun?Ich hatte das Vergnügen, ein sehr breites Kundenspektrum zu betreuen. Dazu zählen sowohl private Auftraggeber (für Hochzeiten, Geburtstage und Jubiläen) als auch gewerbliche Kunden wie Unternehmen für Firmenevents, Produktpräsentationen und Ladeneröffnungen. Zudem habe ich Erfahrung mit institutionellen Partnern wie Galerien, kleinen Museen und kommunalen Einrichtungen bei deren Veranstaltungen. Diese Vielfalt hat mir beigebracht, mich flexibel auf sehr unterschiedliche Erwartungen, Budgetrahmen und Event-Formate einzustellen.
Wie würdest du deine Arbeitserfahrung in diesem Bereich beschreiben?Meine Arbeitserfahrung im Catering-Bereich ist vielfältig und praxisnah. Sie reicht von der Planung und Durchführung kleinerer, privater Feiern bis zur logistischen Koordination von Events mit mehreren hundert Gästen. Mein Schwerpunkt liegt auf der kreativen Speisenkonzeption – besonders für deutsch-mediterrane Buffets und vegetarischen Fingerfood – sowie auf einem reibungslosen, professionellen Service aus einer Hand. Mir ist die enge Abstimmung mit den Kund:innen und die sorgfältige Umsetzung ihrer Wünsche besonders wichtig.
Welche relevanten Zertifikate von abgeschlossenen Ausbildungen/Kursen hast du?Ich verfüge über die zentralen, für das Catering-Gewerbe relevanten Qualifikationen:
Hygienebelehrung nach §43 IfSG („Gesundheitszeugnis“) – regelmäßig aktualisiert.
HACCP-Grundlagenzertifikat für die betriebliche Eigenkontrolle und Lebensmittelsicherheit.
Ausbildung zum/zur Veranstaltungsfachmann/-frau (IHK) bzw. Fachkraft für Systemgastronomie (IHK).
Erste-Hilfe-Zertifikat – am Arbeitsplatz.
Zusätzlich habe ich an folgenden fachspezifischen Fortbildungen teilgenommen:
Zertifikatslehrgang „Vegetarisch-vegane Eventküche“ (Akademie für Kulinarik, 2023)
Workshop „Modernes Food Pairing & Buffet-Design“ (2022)
Diese Qualifikationen gewährleisten einen professionellen, sicheren und rechtssicheren Service auf allen Ebenen.
La Cannelle Catering
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