Leckere Mitternachtssnacks solltet ihr unbedingt auf eurer Hochzeit servieren. Danach wird die Hochzeitsparty bestimmt noch einmal Fahrt aufnehmen. Doch ist so ein Snack um Mitternacht eigentlich wichtig? Was nur wenige wissen: Die Gäste erwarten es beinahe schon, um Mitternacht noch einmal etwas zu essen und trinken zu bekommen. Denn so eine Hochzeitsfeier ist ein langer und anstrengender Tag. Da tut es gut, wenn man sich zu später Stunde noch mal etwas stärken kann. Und da an diesem Tag oftmals auch etwas mehr Alkohol getrunken wird als üblich, kann so ein später Happen nicht schaden.
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Warum ist der Mitternachtssnack so wichtig?
Der späte Imbiss stärkt die Gäste nochmals und garantiert eine lange Nacht. Doch selbst wenn ihr um 2 Uhr die Leute nach Hause schicken wollt, ist so ein spätes Würstchen oder etwas Schokolade gern gesehen. Außerdem werden eure Gäste bestimmt zu so später Stunde wieder Hunger haben. Und dass, obwohl es bereits Kaffee und Kuchen, Abendessen, vielleicht sogar eine Candybar und Co. gab. Denn bekanntlich weitet das viele Essen den Magen. Mit dem Ergebnis, dass sich schneller wieder ein Hungergefühl einstellt. Zudem fließt auf einer Trauung nicht gerade wenig Alkohol. Dieser löst seinerseits wieder ein Hungergefühl aus. Dazu kommt die viele Bewegung beim Tanzen, bei der jede Menge Energie verbraucht wird. Energie, die ein Catering zu später Stunde wieder auffüllen kann.
3 Regeln für den Mitternachtssnack auf der Hochzeit
Ideen für einen Snack zu später Stunde gibt es viele. Dennoch solltet ihr euch genau überlegen, was ihr in der Zeit zwischen 23 Uhr und Mitternacht den Gästen servieren wollt. Soll es nur ein süßes Buffet sein, oder auch etwas Würziges? Soll der Snack nur kalte Speisen enthalten oder auch warme Sachen? Damit nicht zu viel übrig bleibt, haltet ihr euch am besten an diese 3 Regeln. Demnach ist nachts gerne gefragt:
- deftig und herzhaft,
- einfach,
- Fingerfood und überall zu essen.
Idealerweise plant ihr für den Mitternachtsimbiss nicht nur Nachspeisen ein. Schließlich waren das Kuchenbuffet vom Nachmittag und das Dessert am Ende des Abendessens schon süß genug. Daher sind einfache, aber herzhafte Speisen, die nicht schwer im Magen liegen, perfekt.
Um der Stimmung keinen Abbruch zu tun, empfiehlt es sich, kleine Häppchen oder Fingerfood zu servieren. Das können die Gäste überall, im Stehen aber auch im Sitzen, genießen.
Wo die Snacks zur Hochzeit aufstellen?
Der beste Ort für die nächtliche Snackbar ist in Sicht- und Reichweite der Tanzfläche. So kann sich jeder eine Kleinigkeit schnappen und nach wenigen Minuten wieder die Tanzfläche stürmen. Fehlt es hingegen im Bereich der Tanzfläche an Platz, kann das Essen auch bei der Cocktailbar aufgebaut werden. Hier macht auf einer Traufeier jeder einmal Halt. Und mit einem kleinen Happen zusammen schmecken die Cocktails gleich doppelt so gut.
Sollte der späte Imbiss angekündigt werden?
Wer Sorge hat, eine Ankündigung und Unterbrechung der Musik könnte die Party zerstören, der kann auf eine Ansprache verzichten. Wird das Essen an einen strategisch günstigen Ort aufgestellt, wird es kaum einem der Feiernden entgehen. Und mit den Gerüchen, die so mancher Imbiss verströmt, stellen sich Hunger und Appetit von selbst ein. Außerdem gibt es ja immer noch die Mund-zu-Mund-Propaganda. Kaum jemandem wird entgehen, wenn einer mit einem Hot Dog in der Hand an einem vorbeimarschiert. Alternativ könnt ihr das Mitternachtsbuffet auch als Programmpunkt in euren Tagesplan mitaufnehmen. Dann weiß automatisch jeder, was ihn zu dieser späten Stunde noch erwartet.
Für wie viele Personen den Snack kalkulieren?
Eine pauschale Antwort ist natürlich nicht möglich. Geht aber davon aus, dass - je später ihr den Snack servieren lasst - die Gästeanzahl immer geringer wird. Vermutlich werden noch rund 80 % eurer Gäste anwesend sein, wenn der Mitternachtssnack aufgebaut wird. Da aber einige Gäste gerne zwei- oder dreimal den Weg zur Snackbar gehen, ist dieser Wert dann auch ein gutes Maß für die Menge der Speisen.
Welche Mitternachtssnacks auf der Hochzeit anbieten? 21 tolle Ideen
- Der Klassiker Currywurst. Alternativ gehen auch Wiener im Schlafrock oder Wiener mit Kartoffelsalat.
- Wirklich stylisch sind Mini-Burger. Doch Vorsicht: Zu gut gefüllt kann die Soße unschöne Flecken auf der Gästegarderobe hinterlassen. Damit das nicht passiert, werden sich die meisten Feiernden wohl kurz eine Verschnaufpause gönnen und den Burger im Sitzen verzehren.
- Oder ihr wählt eine bunte Wurst- und Käseplatte mit unterschiedlichen Wurst- und Käsesorten, Paprikastreifen, Krautsalat, Gewürzgurken, Weintrauben, Cocktailtomaten, einem Schweizer Wurstsalat etc. Oder ihr stellt ganz klassisch einen Mettigel auf.
- Statt einer Candybar wählt ihr eine Salty Bar mit Laugenstangen, herzhaften Blätterteigschnecken, gesalzenen Erdnüssen, Salzstangen, Nachos mit Dip, Chips & Co.
- Döner sind auch immer gern gesehen.
- Einfach zu essen sind Flammkuchen und Zwiebelkuchen.
- Um dem ungesunden Essen etwas entgegenzusetzen, könnt ihr eine Obstplatte servieren. Natürlich darf in diesem Zusammenhang aber der Schokobrunnen nicht fehlen. Alternativ könnt ihr Schokobananen und Schokoerdbeeren als Mitternachtssnack servieren.
- Feiert ihr beispielsweise eine italienische Hochzeit, darf natürlich ein Antipasti-Mix nicht fehlen.
- Viele Brautpaare lassen die Reste des Kuchenbuffets und der Hochzeitstorte nochmals um Mitternacht aufbauen. Eigentlich eine gute Idee. So wird am Ende weniger weggeworfen.
- Für den Fall, dass etwas Warmes serviert werden soll, passt eine Gulaschsuppe oder Chili con Carne. Und der Clou: Wenn etwas übrigbleibt, könnt ihr es daheim in den Kühlschrank stellen und habt dann gleich noch etwas für den nächsten Tag.
- Neben Hot Dogs sind auch Pommes immer gern gesehen. Alternativ könnt ihr neben klassischen Fritten auch Süßkartoffelpommes servieren lassen.
- Nachos, mit Käse überbacken und Jalapeños sind zusammen mit verschiedenen Dips ebenfalls eine tolle Idee für einen Snack für zwischendurch.
- Manchmal genügt aber auch ein Stück Pizza.
- Ein super Snack sind einfache Butterbrezen.
- Gleiches gilt für Bratwurst vom Grill.
- Soll es lieber etwas Asiatisches sein, sind Wok-Nudeln mit ihren vielen verschiedenen Zutaten, Gemüse und Aromen die beste Wahl.
- Beide sind top, belegte Bagels oder Paninis. Hier wird garantiert kein Besteck benötigt.
- Herzhafte Muffins passen perfekt zum Fingerfood einer Hochzeit.
- Ob süß oder deftig, das können die Gäste beim Crêpes-Mobil selbst entscheiden.
- Pulled Pork im Glas ist eine weitere Idee für das mitternächtliche Buffet, wie wir finden.
- Wollt ihr ein DIY-Buffet, dann bietet Tacos zum selber füllen an.
FAQ – häufige Fragen zum Thema Mitternachtssnack zur Hochzeit
Was ist ein Mitternachtssnack?
Der Mitternachtssnack wird traditionell zwischen 23 Uhr und 24 Uhr serviert. Daher auch sein Name.
Was kann man als Mitternachtssnack servieren?
Ideal sind vor allem kleine herzhafte und süße Speisen, die ohne viel Aufwand mit den Fingern gegessen werden können. Große komplizierte Gerichte sind eher fehl am Platz.
Was sind die besten Mitternachtssnacks?
Achtet beim Miternachtssnack vielleicht auch auf die Art der Lebensmittel. Wollt ihr euren Verwandten und Freunden etwas Gutes tun, habt ihr Speisen zusammengestellt, die reich an Tryptophan oder Melatonin sind. Dazu gehören z.B. Kirschen, Geflügel und Milchprodukte.
