Gesünder leben und dem Körper etwas Gutes tun, möchten viele Menschen. Oft fehlen jedoch Zeit und Geduld für aufwendige Ernährungspläne. Da klingt die Entgiftung mithilfe einer selbstgemischten Zitronenlimonade schon eher machbar. Nebenbei sollen auch noch ein paar Kilos schmelzen. Erfahre in unserem Artikel, wie genau das funktioniert und ob die Zitronensaftkur (Master Cleanse Diät) hält, was sie verspricht.

Das Versprechen der Master Cleanse Diät

Entgiftung und Gewichtsabnahme sind die zwei größten Aspekte der Master Cleanse Diät. Die Zutaten wirken mit Wasser, Zitronensaft, Ahornsirup und Cayennepfeffer auch sehr überschaubar. Zunächst einmal ist die Master Cleanse jedoch keine Diät, sondern eine Heilfastenkur. Sie verspricht eine intensive Reinigung und Entschlackung des Körpers. Die Gewichtsabnahme ist ein (oft erwünschter) Nebeneffekt.

Aber alles, was zu schön klingt, um wahr zu sein, ist es meist auch. Bei der Zitronensaftkur verhält sich das nicht anders. Es reicht hier nicht, für einige Tage eine hausgemachte Zitronenlimonade zu trinken. Auch die meisten Stars, die mit dieser Kur noch ein paar Kilos vor der nächsten Filmrolle abnehmen wollen, machen das nicht ohne Betreuung. Und ganz sicher nicht ohne Personal Trainer und Ernährungs-Coaches an ihrer Seite.

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Bevor du also über eine Master Cleanse Diät nachdenkst, lies dir alle nachfolgenden Punkte in Ruhe durch, um herauszufinden, ob die Kur das richtige für dich ist.

Was genau ist die Master Cleanse Diät?

Eine Heilmethode gegen Magengeschwüre – zumindest war das ihr Ursprung. Der Erfinder der Zitronensaftkur war ein Heilpraktiker aus den USA namens Stanley Burroughs. Anfang der 1940er Jahre verschrieb er einem Patienten erstmals die Zitronensaftkur in exakt der Form, wie wir sie heute kennen. Ziel war es, besagten Patienten von seinem Magengeschwür zu befreien, das ihn wohl seit Jahren schon quälte. Und siehe da, nach zehn Tagen Zitronensaftkur schien er tatsächlich geheilt.

Burroughs selbst veröffentlichte in den 50er Jahren das Buch „The Master Cleanser“ und noch eines in den 70ern, das von seinem Schüler später überarbeitet und vereinfacht wurde.

Wie funktioniert die Zitronensaftkur?

Hier wollen wir mit einem großen Missverständnis aufräumen, das oft mit der Master Cleanse einhergeht. Anders, als an vielen Stellen angepriesen, beginnst du nicht von heute auf morgen mit der Zitronensaftkur und auch nicht (unbedingt) über zehn Tage lang.

Die sicherste und vor allem gesündeste Variante beinhaltet einen Ein- und Ausschleichprozess von je drei Tagen, den du bitte nicht überspringen solltest. Mit dem Einschleichen soll dein Körper, und vor allem dein Verdauungssystem, an den tagelangen Nahrungsentzug herangeführt werden. Direkt danach wieder normal zu essen, kann sehr unangenehme Folgen für deinen Magen- und Darmtrakt haben, weshalb das Ausschleichen fast noch wichtiger ist.

Wie du am besten vorgehst, zeigen wir dir hier:

Tag 1 bis 3 - Einschleichen

Zunächst einmal ist es sinnvoll, noch vor dem Einschleichen, die Menge deiner Mahlzeiten zu kürzen. Wenn du normalerweise drei Mahlzeiten zu dir nimmst, reduziere sie auf zwei. Auf süße Getränke, Kaffee, Alkohol und Zigaretten solltest du während der Kur ganz verzichten.

🍋 Tag 1 - Fertiges vermeiden

Am ersten Tag solltest du vor allem auf Fertiggerichte, Fleisch, Eier, Fisch und Milchprodukte verzichten. Frisches Obst, Gemüse und Vollkornprodukte wie Haferflocken sind genau das Richtige für deinen Einstieg. Den Morgen beginnst du am besten mit frisch gepresstem Orangensaft.

🍋 Tag 2 - Umstellen auf Flüssiges

Auch hier ist frisch gepresster O-Saft ein guter Einstieg. An Tag zwei wird feste Nahrung bereits vermieden. Mache dir eine leichte Brühe oder Gemüsesuppe, bei Bedarf mit ein wenig Einlage.

🍋 Tag 3 - Nur noch Saft

Am letzten Tag der Einschleichphase trinkst du ausschließlich frisch gepressten Orangensaft, wann immer du ein Hungergefühl hast. Über den Tag verteilt kannst du gut und gerne acht Gläser mit je 200-300ml Saft trinken.

🍋 Achtung: Denk daran, dass du zusätzlich immer Wasser trinken sollst! In allen Phasen der Kur. Die Kur selbst ersetzt im Grunde nur deine Mahlzeiten. Deinen Wasserbedarf deckst du weiterhin ganz normal ab.

Tag 4 bis 7 - Zitronensaftkur

In den vier Tagen nach der Einschleichphase, ernährst du dich (neben Wasser) ausschließlich von dem selbstgemachten Zitronensaft. Den mixt du für jedes Glas frisch mit folgenden Zutaten an:

  • 300ml Wasser kalt oder warm, aber nicht heiß
  • 2 EL frisch gepresster Zitronensaft
  • 2 EL Ahornsirup (echter kanadischer)
  • 1/10 TL Cayennepfeffer (eine Teelöffelspitze)

Bei einer Menge von 300ml pro Glas, solltest du etwa sechs bis zehn Gläser am Tag trinken. Empfohlen werden sechs bis zwölf bei einer Menge von 200ml pro Glas. Trinken solltest du auf jeden Fall immer dann, wenn du ein Hungergefühl verspürst. Trinke nach jedem Glas Limonade ein Glas Wasser, um deine Zähne von der Säure zu befreien. Du kannst auch einfach den Mund mehrmals ausspülen.

Generell wird während der Zitronensaftkur ein Salzwasser-Gemisch für den Morgen und auf nüchternen Magen empfohlen. Mische dafür etwa 1 Liter lauwarmes Wasser mit 2TL Meer- oder Steinsalz. Das soll vor allem die Verdauung anregen und bei der Darmentleerung helfen.

Probiere unbedingt schon vor deiner Kur aus, ob du diese Salzgetränk gut verträgst. Falls nicht, besorge dir in der Apotheke alternativ ein anderes, natürliches Abführmittel oder einen Tee, den du vorm Zubettgehen trinken kannst.

Tag 8 bis 10 - Ausschleichen

Nach vier Tagen reiner Saftkur kommt die Ausschleichphase. Bitte steige nicht innerhalb eines Tages auf deine normale Ernährung um. Grundsätzlich dient die Master Cleanse nicht nur dem Entgiften und der Gewichtsabnahme, sondern soll dir auch dabei helfen, deine Ernährung langfristig umzustellen.

Der Ausschleichprozess ist der gleiche wie die Einschleichphase, nur andersherum.

🍋 Tag 8: Steige auf frisch gepressten Orangensaft um.

🍋 Tag 9: Koche dir eine gut verträgliche Brühe oder Gemüsesuppe mit wenig Einlage.

🍋 Tag 10: Beginne allmählich wieder, festere Nahrung zu dir zu nehmen. Gedünstetes Gemüse, Suppen mit gut verdaulicher Einlage und ein leichtes Porridge wären ein guter Anfang.

Höre dabei am besten auf dein Bauchgefühl - im wahrsten Sinne des Wortes.

Warum Ahornsirup bei der Zitronendiät?

Während der Zitronensaftkur nimmst du kaum Kalorien zu dir. Vor allem fehlen Kohlenhydrate und andere Energielieferanten (z.B. Fett in einer Keto-Diät), um dich über den Tag fit zu halten. Der Ahornsirup soll diesem Defizit entgegenwirken. Ahornsirup ist nichts anderes als der eingedickte Saft des Ahornbaumes und ein hervorragender Zuckerersatz. Die enthaltene Saccharose und Fructose liefern ein gewisses Maß an Kohlenhydraten, die dein Körper braucht, um den Kreislauf stabil zu halten und den Stoffwechsel anzukurbeln.

Wichtig ist, dass du wirklich original kanadischen Ahornsirup kaufst und nicht die günstige, gepanschte Version, die oft in Supermärkten mit im Regal steht. Eine günstige, aber genauso effektive Alternative wäre unser klassischer Zuckerrübensirup.

Wie lange ist die Master Cleanse Diät durchzuführen?

Die Master Cleanse Diät ist eine Heilfastenkur, es geht also um den bewussten Verzicht auf feste Nahrung über einen gewissen Zeitraum. Wie lange du diese Kur durchführen möchtest, hängt von deiner persönlichen Konstitution ab, also deinem körperlichen und seelischen Befinden.

Die Variante, die wir weiter oben beschrieben haben, ist die schonendste. Zehn Tage, inklusive Ein- und Ausschleichen, reichen völlig aus. Allerdings gibt es die Master Cleanse Diät in vielen Varianten. Du kannst also auch von vier Tagen reiner Saftkur auf eine Woche erhöhen.

Stanley Burroughs selbst soll sogar erwähnt haben, man könne die Kur auf 40 Tage erhöhen. Bitte beachte, dass es sich hier jedoch eher um eine Mischform handelt, in der über den Tag hinweg auch das ein oder andere Lebensmittel verzehrt wird. Meist Obst und Gemüse.

Wenn du deine Ernährung langfristig umstellen möchtest und eine schonende Kur anstrebst, bist du mit insgesamt zehn, maximal dreizehn Tagen (bei einer Woche reiner Saftkur) am besten beraten.

Ist die Master Cleanse Diät gesund?

Pauschal ist diese Frage schwer zu beantworten. Sicher ist, dass auch die Master Cleanse mit zwei Seiten der Medaille aufwartet. Schauen wir uns beide Seiten einmal genauer an.

Die Vorzüge der Zitronensaftkur

Gewichtsreduktion ist für die meisten der größte Ansporn, obwohl das nicht die ursprüngliche Aufgabe der Zitronensaftkur ist. Sie soll in erster Linie den Körper von Toxinen befreien und den Verdauungstrakt reinigen und entlasten.

So bewirkt die Kur angeblich, das sogenannte, im Körper befindliche Schlacken besser ausgeleitet werden. Grund dafür ist der Verzicht auf feste Nahrung, durch den dein Körper sich nun mehr auf das Entgiften konzentrieren kann. Die Zitronensaftkur soll dir außerdem dabei helfen, deine Ernährung dauerhaft umzustellen.

Die Kehrseite der Medaille

Während der Kur setzt du deinen Körper einem akuten Mangel aus. Dir fehlen für den Zeitraum der Master Cleanse:

  • Proteine
  • Kohlenhydrate
  • gesunde Fette
  • Vitamine
  • Mineralien
  • Ballaststoffe

Während der Zitronensaftkur treten oft folgende Begleiterscheinungen auf:

  • Schwindel
  • Kopfschmerzen
  • Zahnschmerzen
  • Übelkeit
  • Durchfall

Fakt ist, dass dein Körper in einen für ihn sehr stressigen Zustand versetzt wird - nämlich in einen Zustand des Hungerns. Das Kaloriendefizit, das für den schnellen Gewichtsverlust sorgt, signalisiert deinem Körper, dass du dich in einem Ausnahmezustand befindest. Selbst wenn es nur ein paar Tage sind, macht er da keinen Unterschied.

Der Gewichtsverlust selbst ist in den wenigsten Fällen nur Fett, sondern in großen Teilen Wassereinlagerungen. Deshalb ist der tatsächliche Abnahme-Effekt nicht nur fraglich, sondern das Gewicht auch sehr schnell wieder drauf.

Heilfastenkuren werden meist unter gewissen Voraussetzungen und am besten in einer eher ruhigen Lebensphase durchgeführt. Wenn du lange und mitunter stressige Arbeitstage hast, ist eine Master Cleanse nicht unbedingt hilfreich.

Allerdings gibt es auch einige belegte Wirksamkeiten im klinischen Bereich, vor allem bei Schmerzerkrankungen und Arthritis konnten Studien beweisen, dass die Fastentherapie einen positiven Effekt hat.

Nutze die Mischform der Zitronensaftkur

Die Master Cleanse ist durchaus wandelbar. Forme sie dir für deinen Alltag passend zurecht. So kannst du z.B. deine Mahlzeiten auf zwei Hauptmahlzeiten reduzieren und auch die Mengen etwas verkleinern. Achte hier bitte darauf, dass du vor allem Vollkornprodukte, gesunde Öle/Fette und frisches Gemüse für deine Mahlzeiten verwendest. Deinen Zitronensaft kannst du dann am besten morgens trinken.

Ob die Master Cleanse Diät etwas für dich ist, entscheidest allein du. Wenn es sich gut anfühlt und du die Saftkur korrekt umsetzt oder an deine Bedürfnisse anpasst, wird sie ganz sicher auch einen positiven Effekt haben.

Hauptsache, du fühlst dich wohl.

Dein Listando-Team 🍋